金槍魚(yú)資源分布格局及捕撈市場(chǎng)簡(jiǎn)況

    金槍魚(yú)及類(lèi)金槍魚(yú)被分類(lèi)為鯖亞目中的一個(gè)亞目，由主要金槍魚(yú)種類(lèi)及其它類(lèi)金槍魚(yú)種類(lèi)組成。眾多金槍魚(yú)種類(lèi)中，商業(yè)價(jià)值的種類(lèi)包括：價(jià)值相對(duì)較高的藍(lán)鰭金槍魚(yú)、大目金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)、劍旗及馬林以及價(jià)值相對(duì)較低的鰹魚(yú)及長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)。

    金槍魚(yú)延繩釣漁業(yè)介紹

    根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織提供的數(shù)據(jù)顯示，延繩釣及圍網(wǎng)為廣為使用的兩種主要金槍魚(yú)捕捉方法，約占金槍魚(yú)捕獲總量的75%。延繩釣為一種被動(dòng)的捕魚(yú)方法，該捕魚(yú)法使用一根主線，并沿主線系上若干較短分支漁線的方式進(jìn)行作業(yè)。用于金槍魚(yú)漁業(yè)的延繩由多個(gè)單位組成，每個(gè)單位包含一根水平主干線及若干支線，每根支線末端均系有一根浮標(biāo)繩及一個(gè)魚(yú)鉤。

    圍網(wǎng)捕魚(yú)法則通過(guò)使用一張網(wǎng)從四周及底部將金槍魚(yú)圍起來(lái)進(jìn)行捕捉盡管與延繩釣相比，每艘漁船用圍網(wǎng)捕魚(yú)法捕獲的魚(yú)量更大，但采用圍網(wǎng)捕魚(yú)法捕捉到的大部份為市場(chǎng)價(jià)值相對(duì)較低的鰹魚(yú)，主要用于制作金槍魚(yú)罐頭。延繩釣捕捉到體形較大的大目金槍魚(yú)及黃鰭金槍魚(yú)的幾率較高，大目金槍魚(yú)及黃鰭金槍魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)值相對(duì)較高，主要用作生魚(yú)片。此外，延繩釣被廣泛認(rèn)為是一種更加環(huán)保的捕魚(yú)方法，可zui大程度的減少對(duì)漁業(yè)資源及其它海洋生物的影響，而圍網(wǎng)捕魚(yú)法更可能導(dǎo)致大量兼捕問(wèn)題，如可能會(huì)兼捕到大目金槍魚(yú)幼魚(yú)及魚(yú)苗，從而對(duì)漁業(yè)資源產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

    根據(jù)金槍魚(yú)捕獲后保存方式的不同，金槍魚(yú)延繩釣可進(jìn)一步細(xì)分為超低溫延繩釣、冷海水延繩釣及冰鮮延繩釣。以上三種方法中，采用超低溫延繩釣方法捕捉到的金槍魚(yú)被認(rèn)為擁有zui高市場(chǎng)價(jià)值。超低溫延繩釣的方法為將金槍魚(yú)某些器官移除后保存在約零下55至零下60攝氏度的冷凍室內(nèi)。在此條件下，使用超低溫冷凍室保存的金槍魚(yú)能夠保鮮長(zhǎng)達(dá)2至3年，通常銷(xiāo)售用作生魚(yú)片，一般具有較高市場(chǎng)價(jià)值。

    世界自然保護(hù)聯(lián)盟及海產(chǎn)品可持續(xù)基金會(huì)為兩個(gè)分析及歸類(lèi)可持續(xù)性金槍魚(yú)儲(chǔ)備的組織。下面圖表說(shuō)明世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄所用的分類(lèi)，此為世界自然保護(hù)聯(lián)盟頒布的動(dòng)物、菌類(lèi)及物種的保護(hù)狀況以及彼等于生活的關(guān)聯(lián)：

    根據(jù)世界自然保護(hù)聯(lián)盟，依據(jù)瀕臨滅絕的風(fēng)險(xiǎn)性，金槍魚(yú)被分類(lèi)為幾種不同的種類(lèi)，包括瀕臨滅絕物種（指存在相對(duì)較高風(fēng)險(xiǎn)）、易危物種及接近瀕臨滅絕物種（指瀕臨滅絕風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低）。藍(lán)鰭金槍魚(yú)被分類(lèi)為瀕臨滅絕物種，與藍(lán)鰭金槍魚(yú)不同的是，大目金槍魚(yú)及黃鰭金槍魚(yú)于2014年分別被分類(lèi)為易危物種及接近瀕臨滅絕物種。

    此外，海產(chǎn)品可持續(xù)基金會(huì)根據(jù)金槍魚(yú)的生物量及捕撈死亡率將不同種類(lèi)金槍魚(yú)分類(lèi)為：資源豐富健康發(fā)展水平、過(guò)度捕撈及中間狀態(tài)。下圖載列大目金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)及藍(lán)鰭金槍魚(yú)于2014年4月的生物量及捕撈死亡率：

    1、生物量為海產(chǎn)品可持續(xù)基金會(huì)用于指示魚(yú)類(lèi)資源的指標(biāo)。綠色表示資源豐富健康發(fā)展水平、橙色表示資源被過(guò)度捕撈，而黃色表示處于中間狀態(tài)。

    2、 就捕撈死亡率而言，綠色表示未發(fā)生過(guò)度捕撈、黃色表示已發(fā)生過(guò)度捕撈但處在控制范圍內(nèi)、橙色表示已發(fā)生過(guò)度捕撈且管理措施不充分。

    中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國(guó)鮮活水產(chǎn)品市場(chǎng)全景評(píng)估及行業(yè)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出：于2012年，金槍魚(yú)總捕獲量約為450萬(wàn)噸。金槍魚(yú)漁場(chǎng)主要分布在WCPO、東太平洋、大西洋及印度洋。WCPO日漸成為在金槍魚(yú)漁業(yè)的重要漁場(chǎng)，于2012年，WCPO的金槍魚(yú)捕獲量占金槍魚(yú)捕獲總量的58.3%。